La alegría de Inés es la de la lucha, la de la búsqueda del amor y de la justicia, la de los que no se rinden porque no saben...

País de hijos de puta!!!

La Paca

A veces el azar te lleva a lugares insospechados, incluso te permite viajar en el tiempo. Así, por azar, conocí a Doña Concepción y me colé en la Fonda La Paca.



Esta encantadora mujer nos ha enseñado un sitio donde el tiempo parece haberse parado. Nos ha deleitado con las historias vividas entre sus paredes y nos ha enumerado el género allí disponible (azúcar de cortadillo, fideos del dos, café, aceite...) señalándonos hasta el lugar exacto de su almacenamiento.



Y una desearía llevar un vesturio más de época para no desentonar en un ambiente tan perfecto, tan evocador...



Y la buena señora continúa la visita guíada y nos habla de su abuelo, el que se fue a Cuba y volvió para levantar esa bella casa. Y de su hermana, la que hacía maravillas en los fogones.


( En la foto, el abuelo, Doña Concepción y servidora.)

Nos cuenta cómo el fantástico aparador no lleva ni una sola punta y fue hecho allí mismo por un carpintero, el cual guardaba su banco de trabajo en el gallinero.





Me maravilla la pulcritud con que mantiene todo. Cualquier viajero despistado se dispondría a cruzar su puerta esperando ser atendido en un momento. De hecho, yo lo hice y así fue como empezó esta historia.







Siempre me ha dado mucho pena cuando sitios como éste cerraban sus puertas. He visto desaparecer muchos chigres con solera, restaurantes entrañables, merenderos llenos de recuerdos de mi infancia...Pero he tenido la suerte de conocer La Paca.

Gracias, Doña Concepción!!! Le debo una visita con más tiempo para escuchar sus historias y unos hermosos pasteles.